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Bienvenue sur le site du Bivouac Hôtel Napoléon
En plein cœur des montagnes, le Bivouac Napoléon vous accueille dans le cadre majestueux du Pays du Saint-Bernard. Profitez d’un séjour confortable dans notre hôtel à l’ambiance authentique et chaleureuse.
Notre hôtel
Le Bivouac Napoléon se situe à proximité du tunnel et du col du Grand-Saint-Bernard, dans une nature alpine de toute beauté. De nombreux sentiers de randonnée, dont la célèbre Via Francigena, passent non loin du Bivouac Napoléon.
Que vous voyagiez seul, en famille ou en groupe, notre hôtel, ses chambres et son restaurant sauront répondre à vos attentes.
Nous vous proposons également de séjourner dans notre Motel à proximité de l’hôtel.
Vous souhaitez réserver ?
Menu de Dégustation Chasse du 10 Octobre 2025
Mise en Bouche du Chef
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Terrine de Bouquetin et Chamois,
Pikels de Chanterelles, Foccacia Maison
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Tortellini Maison de Joues de Sanglier,
Champignons du Moment
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Brochette de Filet de Chevreuil, Laqué au Vin rouge
Salsifis et Panais en Texture
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Sorbet à l’italienne aux Framboises
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Civet de Biche du Pays,
Spätzli à la Noisettes
Garniture de Chasse
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Surprise de Forêt Noire Violettes et Myrtilles
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Mignardises du Moment
Menu de Dégustation SF 98. —
Uniquement sur réservation: tel 027 787 11 62
Tous les vendredi du mois d’octobre, un nouveau menu de chasse locale, les 17, 24 et 31 Octobre 2025
Le menu peut varier selon l’arrivage de chasse Locale
