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Passion et authenticité sont les maître-mots en cuisine, où notre chef prépare chaque jour des mets de saison avec des produits locaux de qualité.
Nos spécialités : la Braserade, un choix de trois viandes grillées, ainsi que la viande d’agneaux bio élevés dans le village.
À la belle saison, dégustez votre repas en terrasse et profitez du soleil et de la vue.
Et si vous souhaitez seulement faire une escale avant de reprendre votre chemin, notre fameux Café Napoléon saura vous redonner des forces.
Notre restaurant et ses salles modulables peuvent accueillir jusqu’à 150 personnes, pour vos repas de groupe, fêtes de famille ou réceptions. Contactez-nous pour recevoir une offre personnalisée.
Découvrez notre carte du moment :
Nos entrée, salades et plats froids
Soupe du jour: CHF 9
Carpaccio de bœuf du pays: Entrée CHF 19 – Plat CHF 29
Servi avec Chanterelles au Vinaigre, Mâche, rebibes de vieux bagnes et Noix
Salade aux Saveurs du Valais: Entrée CHF 17 – Plat CHF 25
Tomates du pays, Jambon cru du Valais, Sérac de Brebis, Coulis de Figues fraîches
Salade Napoléon: Entrée CHF 17 – Plat CHF 27
Salade, Légumes grillés, Oignon aigre-doux, Croûtons, Croquette au fromage de Liddes
Jambon Suisse cuit Maison: Entrée CHF 15 – Plat CHF 25
Mariné au Génépi, petits Légumes au vinaigre, Foccacia du Chef, Beurre au Raifort
Passion autour du Saumon Suisse: CHF 22
Tartare de Saumon Suisse, guacamole d’Avocat et Émulsion Exotique
Notre spécialité: la brasérade
Brasérade de viande: 300g – CHF 39 par pers.
3 viandes bœuf, brochette d’Agneau, Cerf
Notre braserade est servie avec des frites Maison, des légumes et les sauces du chef
Le supplément de 100g de viande: CHF 10
Le Menu Brasérade: CHF 52
En entrée, une salade mêlée
En Plat, la brasérade 3 viandes
En dessert, une crème brûlée maison à la liqueur du Grand-st-Bernard
Brasérade de fromage: CHF 28 par pers.
Tome affinée de Champsec
Pommes de Terre en Robe des Champs
Le coin Valaisan
ASSIETTE VALAISANNE : CHF 25
PETITE ASSIETTE VALAISANNE : CHF 14
ASSIETTE DE VIANDE SÉCHÉE : CHF 27
PETITE ASSIETTE DE VIANDE SÉCHÉ : CHF 16
RÖESTI NATURE : CHF 16
RÖESTI AU FROMAGE : CHF 18
RÖESTI FROMAGE JAMBON : CHF 20
RÖESTI FROMAGE JAMBON ŒUF : CHF 22
RÖESTI DE LA SAISON: CHF 25
CROÛTE AU FROMAGE : CHF 15
CROÛTE JAMBON FROMAGE : CHF 17
CROÛTE JAMBON FROMAGE ŒUF : CHF 19
FONDUE NATURE : CHF 24
RACLETTE À VOLONTÉ : CHF 29 / pers.
Min. 2 personnes
RACLETTE À VOLONTÉ : CHF 34 / pers.
Avec charcuterie du Valais. Min. 2 personnes
Nos viandes sur ardoise
L’ENTRECÔTE DE BŒUF : 150g CHF 26 – 300g CHF 39
Tendre et persillée
LE MAGRET DE CANARD : Demi CHF 25 – Entier CHF 36
Tendre et typé
LE PAVÉ DE BICHE : 200g CHF 38
Maigre et tendre
Toutes nos viandes sont accompagnées d’un assortiment de légumes, Pommes Frites Maison et petites sauces du chef
Quelques propositions
TARTARE DE BŒUF TAILLÉ AU COUTEAU : CHF 35
Servi avec des pommes frites et une salade mêlée
Souris d’Agneau Braisée: CHF 35
Aubergines et Tomates Confites, Écrasé de Pommes de Terre
Filet de Perche de Löe (Valais) Meunière: CHF 38
Légumes du Jour et Pommes Frites Maison, Sauce Tartare
Pavé de Saumon Suisse (Grison): CHF 34
Sauce Dragoncello, Légumes, Ecrasé de Pommes de Terre
CheeseBurger Napoléon de Cerf à la tomme de Champec: CHF 32
Salade de Choux Rouge, Oignon Crispy, Sauce Tartare, Pommes Frites Maison, Salade Mélée
TAGLIATELLE FRAÎCHES SAUCE TOMATE: CHF 17
TAGLIATELLE FRAÎCHES SAUCE BOLOGNAISE: CHF 19
Menu pour Enfant
Burger de Bœuf, Pommes Frites: CHF 15
Nuggets de poulet, frites: CHF 13
Pâtes à la sauce tomate: CHF 9
Pâtes à la sauce bolognese: CHF 10
Servi avec une boisson de 2 dl et une boule de glace à choix
Les menus enfants sont servis uniquement aux enfants en dessous de 12 ans
Nos Desserts
Tarte aux Abricots du Valais et son Sorbet: CHF 10
Moelleux Maison au Chocolat, Glace Génépi: CHF 10
Meringues, Crème Double de la Gruyère, Fruits Rouges et Glace: CHF 12
Crème Brûlée à la Liqueur du Grand-St-Bernard: CHF 12
Tarte du jour: CHF 7
Assiette de fromage: CHF 12
Notre carte de glaces – Nos Sorbets arrosés